チャビーカフェ

Chabby cafe チャビーカフェ

若い方からお年寄りにも優しい、癒しのカフェ♪

業種
カフェ

このページの情報は、2017年03月11日の時点のものです。

TEL:0598-30-6600

〒515-0006 三重県松阪市石津町461 まなび野の森内

店長日記

2017年09月17日 07:45|コメント(0)

今日は日曜日、そして台風の接近。

テレビのニュースでは、お昼から夕方にかけて東海地方への影響が報じられています。

悩みました。この天候の中でもChabbyカフェに足を運んで下さるであろうお客様と、スタッフの通勤途中での安全を考えて。

Chabbyパパの決断は、臨時休業の選択でした。

日曜日は、一週間の中でも、一番売り上げの期待できる曜日です。

でもこの天気では、スタッフの安全ももちろんですが、お客様の安全も・・・

葛藤の中で、臨時休業を選択しました。

今は静かなお店の中で、少し掃除などをして、帰宅します。

明日は、皆で元気に営業です!!!

2017年09月12日 08:11|コメント(0)

雷が鳴ってます!

定休日明けの火曜日、朝からの大雨で少しテンション下がってます。

でもお味噌汁を作り、ご飯の準備をして、ホールの掃除をして、普段と変わらない朝の支度を完了しました。

今週で、二人のスタッフが新しい人生をスタートさせます。

そして今日から、新人君が出勤です。

お爺さんになったChabbyパパは、名前を覚えるのが大変です。

新人君は24歳由真ちゃん!

由真ちゃん頑張って!

『いらっしゃいませ!Chabbyカフェへようこそ!』

2017年09月06日 07:15|コメント(0)

月曜日の定休日に続き、火曜日も休ませて頂きました。

久しぶりの連休でした。

9月3日に、69歳の誕生日を迎え、急速に衰えていく体力を思いながら、≪死に行く人生≫を最後まで、どのように社会とかかわって行けばよいのか、ゆっくりと考えておりました。

肺がんを患い、片肺切除から8年が過ぎようとしています。

生存確率の5年をすでに超えています。

それでも、夢捨てきれず。

残された人生、いかに生きるべきか?

この二日間、お店の掃除をしたり、美味しいものを食べに行ったり、いろんな勉強をしたり、有意義に過ごすことが出来ました。

この15日で、スタッフ二人が退職します。

16日から、当分は厨房で料理に専念します。

そして・・・

さあ!今日も一日の始まりです!

『いらっしゃいませ!Chabbyカフェへようこそ!』

2017年09月03日 07:54|コメント(0)

早朝4時ごろでした。

左足の痛みで目が覚めました。

最近4か月ほどは無かったのですが・・・

不安な材料がまた一つ増えました。

でも足の痛みぐらいでは死ぬことは無いだろうと自分に言い聞かせて、今日も出勤しました。

昨日の土曜日は静かな一日でしたから、今日の日曜日は頑張らねば・・・

今日一日頑張れば、明日はお休みです。

忘れてたー!今日69歳の誕生日だ!

2017年09月02日 07:13|コメント(0)

夕方4時過ぎのことでした。

3か月ほどご無沙汰だったNさんご夫妻が、お店のドアの前に・・・

奥様はマスク姿。

すぐに理解しました。

この日は金曜日にもかかわらず、店内はお客様で賑わっていました。

免疫力の低下している奥様は、店内に入るのを躊躇されたのです。

そのまま車に戻られました。

厨房からその姿を見つけて、僕は車のご夫婦を追いかけました。

奥様は驚かれ、車のドアを・・・

手を握り、一瞬の沈黙が・・・

奥様の目にあふれる涙。

『奥さん!一緒に頑張りましょう!大丈夫!』

思わずかけた言葉!

今日も又、一日が始まりました。

2017年09月01日 07:15|コメント(0)

突然ですが、Chabbyパパ、今年12月15日をもって、引退することに致しました!

体調がすぐれず、このまま仕事を続けることは、お客様そしてお店に対しても、十分なことが出来ず、ご迷惑をかけることになってしまいます。

鈴鹿で、小さなお店Chabbyカフェを開業して以来、13年の月日が流れました。

8年前に松阪に移転して、その年に肺ガンを患い、片肺を切除、以来7年半、頑張れたことに感謝しています。

沢山の感謝と感動そして感激の13年間でした。

鈴鹿と松阪、このお店でお会いできた皆様に心より感謝申し上げます。

あと残された3か月、まだ続く沢山のお客様との出会いを大切に、精一杯頑張ります!

ただ心残りが、今年の暮れのおせち料理が出来なくなってしまいました・・・

ごめんなさい・・・

この僕の体調に免じて、くれぐれもご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

又お店でお会いできるのを、心よりお待ち申し上げております。

『いらっしゃいませ!Chabbyカフェへようこそ!』

このお店は、今後も元気なスタッフに守られて、永遠に続きます!今後ともChabbyカフェを宜しくお願い致します。では・・・

2017年07月28日 16:22|コメント(0)

Chabbyカフェは、松阪に移転してから8年になります。

開店して間もなくそのご夫婦はご来店されました。

いつもいつもお二人で、それはそれは仲の良いご夫婦でした。

お二人でチャビーモーニングを召し上がる時、決まって奥様がご主人のトーストにジャムを塗っておられました。

だからいつも、二つのモーニングセットを、そっと奥様の前にお出ししていました。

 

今朝奥様がご来店されました。目が真っ赤でした!

すぐ分かりました!

2年前にご主人はすい臓がんに・・・

 

悲しいお別れの日です。

門永さん!なんで先に行っちゃったの・・・

悲しいよ!淋しいよ!

これから、通夜に行きます。

2017年07月01日 14:41|コメント(0)

7月1日です!

今朝もウオーキングが出来ました!

梅雨の中休み。

そこで一句

《梅雨休み 子雀追いかけ 速歩き》

 

『いらっしゃいませ!チャビーカフェへようこそ!』

 

2017年06月09日 15:49|コメント(0)

ある日突然なんて書き出しは、今の僕の体調を考えるといささか穏やかではないのですが・・・

最近のChabbyカフェ、おかげさまで順調な数のお客様でにぎわっております。有難いことです。

毎日100人前後のお客様にご来店頂いているのに、ある日突然なんです。

一日の来店客数が50人を割る。

外は良い天気なのに・・・

仕込みも十分準備できているのに・・・

スタッフもやる気十分なのに・・・

昔から、『のに・・・』が付くと愚痴になる。

まさしく今日は愚痴の出てしまう金曜日です。

金曜日、フライデーサービスの海老フライも沢山仕込んだのに・・・

さあ!また明日から頑張るか・・・

2017年05月17日 17:21|コメント(0)

今年の2月の初めごろでした。

主治医から、高血圧の診断結果を聞いたのは。

あれから、主治医に言われるままに、血圧計(かなり高価でした)を買い、朝晩の検診を続けています。

薬は飲んだり飲まなかったりですが・・・

朝は、上が150前後下が80前後で推移しています。

夜は朝の10ぐらい下がったところです。

自覚症状は、これっといった変化はありませんが、最近とにかく疲れます。

午前中は結構頑張れるのに、ランチタイムが終了する頃にはもう立っていられないほどです。

それでも、お客様の温かいお言葉に支えられて、今日も一日が終わろうとしています。

『マスター無理しないで!いつまでも元気に!お店辞めないで!』

幸せです!でも・・・

今朝は上が180、下が95でした。ショック・・・

 
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