店長日記
マトウダイが入荷してきました。
冬場が 旬のマトウダイです。 これでも 活きてます。
白身で、もっちりとした食感で、刺身や塩焼き・煮魚にしたり、
ムニエルやフライなど洋食・中華料理など メニュー豊富な
お魚です。
あっと言う間に1月が終わってしまう！
ちょっと油断してたら、 1月も終わってしまうではありませんか！
成人式も終わり、初恵比寿も終わり、初地蔵さんも終わり・・・・
その合間に 各種新年会も参加して。
新年の行事は 何かとご馳走がらみでした。
心配していた、体重がそうそう変わらなかったのが 救いかな。
本業の方は、と言うとこれが 取引先のメンテナンス期間と重なったりで、
穏やかな日々です。
そろそろ、牡蠣が 肥えてきましたね、暖かい 土手鍋など いかがでしょ
うか。
宴会続きで 疲れた胃腸には、新鮮な生わかめや生めかぶを使った
胃腸にやさしい汁ものが良いでしょう。熱いお出しを掛けるとさっと
鮮やかな緑色に変わり、生ならでは・本来のわかめの香りが楽しめます。
天候不順で、海が荒れてしまって 大した水揚げも 無く お勧め商品が
提案しずらい時期になってます。
あけまして おめでとうございます
新しい年が 始まりました！皆様も、暖かくて 良いお正月を過ごせた事と思います。
私も 今年は、もっと、勉強して、皆様にわかりやすく、
ツイ 買って食べてみたくなるような、
そんな 商品の紹介をできるように頑張ります。
お問合せなど、 たくさん 連絡してくださいませ！
さて、私のお正月は・・・といいますと、
悠々自適！ こんなにマッタリした事ないです。
おせちを目の前にして、これは、熱燗で、頂きましょうか。
これは、赤ワインで。 白も 開けましょうか。
などなど、大晦日から三ヶ日を ご馳走と お祝い酒にひたりました。
この幸せな感じがずっと続きますように。